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国产肉类加工设备与进口肉类加工设备之间的差别

2014-1-14 16:45| 发布者: admin8890| 查看: 2753| 评论: 0

摘要: 一台进口的肉类加工设备与一台国产的肉类加工设备,价格上差别非常的大,很多人都不明白究竟为什么差别这么大,而且这样大的价格差别究竟是选择那个好呢,其实肉类加工设备的差别主要是在切刀上,切好基本上是肉类加 ...
       一台进口的肉类加工设备与一台国产的肉类加工设备,价格上差别非常的大,很多人都不明白究竟为什么差别这么大,而且这样大的价格差别究竟是选择那个好呢,其实肉类加工设备的差别主要是在切刀上,切好基本上是肉类加工设备的核心部件,好的切刀选择上好的钢材,刀口锋利任性强,非常耐用,并且不易磨损,即使时常使用,出现刀口变钝的情况,只需稍稍打磨即可,并且刀口不起边,整机比较耐用,服务寿命长,长久使用综合成本就很低了,但是国产机器一般造价低,材质选在来说为了降低成本,都是选择稍差的材质,这样的好处就是便宜,刀口也由于材质的偏差,相对而言比较钝,效率就比较低,而且容易刀口翻边,厨师们为了加快效率常常要打磨切刀,而时常的打磨容易让切刀磨损,减少寿命,并且这样的肉类加工设备工作起来也不稳定,故障率比较高,如果是生产量大的话,及其影响正常运营,一台新新的机器用不了多长时间就要更换切刀,而更换切刀的费用比新买一台机器的费用差不了多少,综合起来你可以看得出来,进口的肉类加工设备综合来考虑是最好的选择,机器好用,故障率低,服务时间长,这都在综合的降低日常运营的成本,但是那么进口的机器较好呢,进口肉类加工设备好的是日本和德国的是比较好的,他们的切刀的材质比别的国家更经久耐用,机器服务的年限更长,工作更稳定。
     像日本的富士龙、Nantsune 南常、以及韩国厚地都是肉类加工设备的优质品牌,旗下的产品均有非常好的市场口碑,同样也是很多知名连锁餐饮的制定品牌。
     

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