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Merrychef eikon系列商用快速烹饪烤箱——比传统烹饪所用时间快15倍!

2016-6-20 16:03| 发布者: admin01| 查看: 2309| 评论: 0

摘要: Merrychef是美国Manitowoc Foodservice马尼托瓦餐饮设备集团旗下的全球商用厨具品牌之一,专业生产商用烹饪烤箱。从热气腾腾的可口快餐,到高级的、美味的经典菜式,eikon系列的快速商用烤箱都可以实现你的各种烹饪要 ...
Merrychef是美国Manitowoc Foodservice马尼托瓦餐饮设备集团旗下的全球商用厨具品牌之一,专业生产商用烹饪烤箱。从热气腾腾的可口快餐,到高级的、美味的经典菜式,eikon系列的快速商用烤箱都可以实现你的各种烹饪要求,其创新的触摸屏设置,使您的烹饪操作更加方便。


易于操作:

-图像触摸屏技术;-USB的连接,及时更新菜单;-专为日常维修设计的简易自锁过滤设计,让日常维护更方便。

保证每次烹饪品质:

-精确的温度控制,保证食品的品质和美味;-通过USB盘,多渠道下载、更新菜单程序,实现标准化操作,适用于连锁店的经营。

减少排队及服务时间:

-采用三项加热技术组合方案(电阻加热热气对流、热气旋射冲击加热、微波辅助);-比传统烹饪所用时间块15倍。

提高安全性:

-烹饪食物时,烤箱外部仍然保持常温,不会烫伤;-内置油脂过滤器,烹饪时没有油烟外溢,保持室内空气清洁。

成本效益:

-按照指令烹饪,减少食物及能源的消耗;-最新的催化剂过滤技术,消除油脂,减少烹饪产生的气味,无需再配置通风系统。

运作成本最小化:

-待机模式,可以节省能源;-降低安装成本;-减少培训成本;-易于清洗;-内设诊断程序,避免不必要的维修。



e2仅38.3cm宽,可以只要一个230V/16A的电源将2台e2结合在一起,提高一倍的产能,提升10倍的烹饪速度,低能耗低噪音(<50dB),无需烟罩。

 e2s有多种颜色的外观可选。

 e3非常适用于咖啡店、前厨房、便利店、面包店等厨房空间有限的地方,无需排烟系统。

 e4是一个综合了电阻加热热气对流、热气冲击对流、微波辅助加热技术为一体的无需排风系统的高速组合烤炉。

 当餐饮经营者需要同时烹饪几种菜式或烹饪体积较大的食物时,e5的创新设计将满足经营者此方面的需求,e5适合用于酒吧、餐馆、酒店、配餐等场所,无需排风系统。待机模式状态下,可节省25%的能源消耗。


Merrychef商用快速烹饪烤箱比传统烹饪所用的时间快15倍!

当前服务             时间
火腿奶酪牛角包         45秒
薄皮蘑菇馅饼          70秒
热三明治            80秒
全套英式早餐          85秒
烤鸡和虾的西班牙海鲜饭     90秒
鲑鱼片            120秒
烤牛肉约克郡布丁包      120秒
12寸披萨(冰冻)         180秒

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