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饿了么蜂鸟配送现已加入chiuko超固外卖设备,让食物恒温到达!

2016-11-16 15:18| 发布者: admin01| 查看: 1508| 评论: 0

摘要: 饿了么蜂鸟配送推出全国首款外卖平台定制的60°C恒温外卖箱,成为首个将恒温外卖箱投入实际使用的即时配送平台。这款60°C恒温外卖箱由chiuko超固恒温外送设备专业生产厂家为饿了么蜂鸟配送平台量身打造。
天气渐凉,各位小伙伴在繁忙工作和学习之余,最治愈的莫过于“吃口热乎的”。如何保证外卖在低温环境长途跋涉后依然保持出餐温度,也成为各大外卖平台的一道冬季考题。

饿了么蜂鸟配送推出全国首款外卖平台定制的60°C恒温外卖箱,成为首个将恒温外卖箱投入实际使用的即时配送平台。
这款60°C恒温外卖箱由chiuko超固恒温外送设备专业生产厂家为饿了么蜂鸟配送平台量身打造。


这款饿了么恒温外卖箱采用的是自发热模式,箱体内铺有导热性极佳的碳纤维加热薄膜接上便携电源后,可在15分钟内把箱内温度从室温提升至60°C。当温度达到60°C,智能控温元件即将加热薄膜转为保温状态,将箱内温度控制在60°C以上。



为适应外卖配送的复杂环境,新一代外卖箱不只多了恒温功能,各部件也进行了强化。其中,用于供电的便携电池续航时间提升至120分钟,具备防震、防跌落性能,稳定工作时间长达5万小时;外卖箱外皮则采用防水防尘、易清洁材质,便于从箱体拆下后统一清洗消毒,确保食品安全。  


目前,饿了么恒温外卖箱已经在小部分城市试点,最快可在10月底大规模铺开使用,首批箱子将投放到北方地区。



据饿了么工业设计负责人介绍,早在今年初,饿了么就与上海交大陆伯勋食品安全研究中心合作启动全新外卖箱的研发。交大专家认为,热菜出餐后,保持在60°C以上的储存环境,除了可保持较佳口感,还能有效防止细菌滋生。新《食品安全法》第33条也规定,“贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求。”为切实保证配送环节的食品安全,响应新《食品安全法》的要求,从一开始,60°C恒温就是新外卖箱的核心设计思想之一。  


基于恒温的理念,饿了么下一步将推出冷热两用的外卖箱,适配不同的配送需求。尤其是刺身、寿司、色拉等生冷食品,据上海监管部门出台的食品安全标准,非现制色拉应在0℃~6℃条件下贮存和运输,产品运输时应用熟制食品专用冷藏车设备。配置冷藏外卖箱后,饿了么蜂鸟配送将具备专业的冷链配送能力,大大拓展配送品类。


Chiuko超固外送恒温设备将继续携手饿了么研发适应不同类型食物的外送箱,只为保证每一份送到消费者手中的食物都可以和堂食一个味道。


去年以来,随着外卖市场高速扩张,一批即时配送品牌应运而生。作为本地生活的基础设施,即时配送完全有可能从外卖在线交易市场独立出来,成为另一个千亿级市场。 


同时,蜂鸟配送已陆续向第三方本地生活平台开放API接口,为广大O2O厂商提供配送服务。目前,麦德龙、良品铺子和闪电购等大型餐饮机构、商超均接入了蜂鸟配送。未来,以蜂鸟配送为代表的即时配送市场发展空间巨大,为了让小伙伴们吃到美食,饿了么就是要提供最好最专业的服务!


来源:饿了么

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